Грециябелые купола Санторини, осьминог на решётке и вино из вулканической почвы

Закат в деревне Oia (Ия) на северной оконечности Санторини — главное санторинское клише, и оно того стоит. Толпа за 2 часа до заката (около 18:30 летом) выстраивается на руинах венецианского замка Castro Oias и узких улицах вокруг. Лайфхак: смотреть с террасы Ekklisia Ipapanti (метров 200 в сторону от замка) — те же оранжевые крыши и Эгейское море, но в 3 раза меньше людей. Или из бара Santo Wines с дегустацией Ассиртико.

Афинский Акрополь поднимается на 156 м над городом. Парфенон (V в. до н.э.) — главный храм Афины Парфенос. Билет 20 EUR (комбо с другими 6 античными точками — 30 EUR). Приходить к открытию в 8:00: к 10:00 на тропе подъёма уже 5 000 человек, к полудню жара +35°C. Бронировать слот заранее на hhticket.gr. Лучшая панорамная точка на сам Акрополь — холм Ликавит.

Assyrtiko — главное санторинское белое сухое вино из аборигенной лозы. Особенность — корзинообразный куст «kouloura», прижатый к земле от ветров, и вулканическая почва. Сильная минеральность, кислотность как у Chablis. Дегустации: Santo Wines (терраса с закатом, 25–60 EUR), Domaine Sigalas (профессионалы, 35 EUR), Venetsanos (винодельня в скале, 25 EUR). Сухое 2020 — от 18 EUR за бутылку.

Perissa и Perivolos — два соседних пляжа с чёрным вулканическим песком на юго-восточном берегу Санторини. Лучшая инфраструктура: десятки таверн прямо на берегу, бесплатный шезлонг при заказе обеда (15–25 EUR). Вода кристально чистая, дно пологое. Перисса — семейная, Periволос — модная с пляжными клубами. Автобус из Фиры — 1.80 EUR, 20 мин.

Island hopping — главный греческий ритуал. Классический маршрут: Афины (Пирей) → Миконос (5 ч на пароме) → Парос (1.5 ч) → Санторини (2.5 ч) → Крит (4 ч). Билеты бронировать на ferryhopper.com за 1–2 месяца (особенно июль–август). Скоростные паромы (Sea Jets, Hellenic) — дороже но в 2 раза быстрее обычных Blue Star. С 1 паромом — день уходит почти полностью.

Свежий осьминог-октопод — главное блюдо греческих островных таверн. Развесные осьминоги сушатся на верёвке у входа в таверну — это знак свежести (если их нет — значит замороженный). Жарят на углях с лимоном и оливковым маслом. Лучшие места — Ammoudi Bay в Oia (Sunset Ammoudi Taverna), Kastraki на Крите. Порция — 15–22 EUR, делится на 2-х.

Кносс — столица минойской цивилизации (2 000–1 450 до н.э.), на 5 км южнее Ираклиона. Дворец на 20 000 м² с 1 300 комнатами, считается прообразом лабиринта Минотавра. Реконструкции Артура Эванса начала XX в. вызывают споры, но дают визуальное представление. Билет 15 EUR (комбо с Археологическим музеем — 20 EUR). Автобус 2 из Ираклиона — 1.70 EUR, 25 мин.

Родос — дайвинг с богатой историей: римские и византийские амфоры на дне, обломки кораблей. Видимость 25–30 м, температура воды +24°C летом. Waterhoppers Diving в Старом городе — старейшая школа (с 1993): дайв-сафари к скалам Tragoussa, ночные погружения, открытая вода PADI за 3 дня (490 EUR). Сезон апрель–ноябрь.

Самарийское ущелье — самое длинное в Европе (16 км) на юго-западе Крита. Проход открыт с мая по октябрь. Старт от Xyloskalo (1 230 м), спуск до моря в деревне Agia Roumeli — 5–7 часов. Самое узкое место Sideroportes («Железные ворота») — 3 м между скалами 300 м высотой. Обратно — паром до Hora Sfakion (1 час), затем автобус в Ханью. Возьмите 2 л воды и крепкие кроссовки.